「健の仲間たちを紹介」     クックハーブの仲間ヤーコン クックハーブの仲間「ヤーコン」 「ヤーコン」はアンデス原産の健康野菜です。「ヤーコン」は赤ワイン並みのポリフェノール、食物繊維が豊富、ミネラル豊富な健康野菜です。世界で最も多くフラクトオリゴ糖を含む野菜です。「ヤーコン芋」はデンプンを含まないのでダイエット食品でもあります。フラクトオリゴ糖(甘さ)は身体に吸収されることなく消化器官を通過し大腸に達し排泄されてしまいます。つまりフラクトオリゴ糖は人体の栄養源にならないということです。ヤーコンのもつふラクトオリゴ糖ほのかな甘さをお楽しみください。 
クックハーブの仲間 はと麦クックハーブの仲間「はと麦」 はと麦」は、利尿、緩下作用に優れています。強い酵素力で、体内の老廃物や毒素をどんどん外へ排出するのです。またガン細胞の働きを阻害するゲルマニュウムなどの成分もふくまれています。日本では古くから、肌荒れや、イボの薬として用いられてきました。はと麦が体内の老廃物を排出して新陳代謝をうながすからなのでしょう。江戸の医学者貝原益軒さんは大病を患った後や、産後の回復にはと麦を処方したとあります。はと麦という名前は明治時代からなそうです。可愛い名前ですね。 はと麦はJA花巻さんから調達しています。
クックハーブの仲間 玄米     ♪商品一覧♪    玄米の紹介はクックハーブのお茶「美」にて紹介しています。よろしくです。
参考文献

株式会社 日本ジャーナル出版 「自然薬健康法」

岩手日報社発行          「岩手の薬草」

有限会社 自然食通信社    「一条ふみさんの自分で直す草と野菜の常備薬」

  

株式会社 池田書店      「薬草の自然療法」東条百合子著

株式会社 コスモトゥーワン  「ミネラルの秘密」

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